Ingredientes

• 1 taza de Arvejas Seleccionadas #Interagro 
• Sal y pimienta
• 1 taza de garbanzos cocidos
• 2 cucharadas de perejil
• 1 diente de ajo
• 1/2 limón (Utilizar solo su jugo
• 2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva
• Comino en polvo a gusto
• Tostadas para acompañar (Optativo)

Paso 1

En una olla colocar las arvejas, pizca de sal y 2 tazas de agua fría; tapar y cocinar a fuego medio hasta que estén cocidas.

Paso 2

Retirar del fuego y estilar.

Paso 3

En una procesadora vertical o minipimer colocar las arvejas, garbanzos, perejil, ajo, jugo de limón, aceite y comino.

Paso 4

Procesar hasta obtener un puré. Transferir a un bol y dejar enfriar a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente. 

Paso 5

Sazonar con sal y pimienta. 

Paso 6

Servir acompañado de tostadas o de lo que desees.